Коротко: программа/файл/приложение/исполняемый файл, с помощью которого, владелец этого самого shell сможет получить доступ/удаленный доступ/редактировать файлы/логины-пароли от сервера/сайта/и прочего, проще говоря - это файл менеджер с графичесекой оболочкой (и не только) о котором ты не знаешь, может быть просто файл, который отдаст логины/пароли от базы с одним лишь запросом